Оптимальные решения в производстве кормов для домашних животных

Журнал «Мясные технологии», № 10, 2023 г.

Нам выпало жить в эпоху перемен, когда невозможно предположить, на какие вызовы внезапно придется отвечать. К примеру, санкционная политика западных стран в первые же периоды неожиданно поставила под удар не людей, а миллионы так называемых «домашних непродуктивных животных» – наших собак и кошек. Ведь, как известно, питались они, в основном, кормами импортных брендов.

Наши домашние любимцы, конечно, не являются стратегически важным ресурсом страны. Но для своих хозяев, своих семей, каждый представляет огромную ценность. И их немало: по данным ВЦИОМа, кошки есть в 54% российских семей, собаки — в 38%. Многие недооценивают масштаб рынка кормов домашних животных, но профессионалы относятся к нему более чем серьезно. Так, корма производят такие гиганты, как ТК «Мираторг», Группа компаний «Талина» (ТМ «Атяшево»), и многие другие крупные предприятия.

Такой интерес легко объясним: часть отходов производства мясных продуктов становится ингредиентами кормов для домашних животных, увеличивая маржинальность производства в целом. У этого рынка отсутствует сезонность, а спрос на продукцию до сих пор демонстрирует рост.

Но, составляя заметную долю дохода, данное направление производства может как дать толчок к развитию, так и нанести ему ощутимый урон в случае сокращения из-за внешних причин. Именно такая угроза и нависла над производителями и потребителями данной продукции, когда иностранные производители стали массово покидать российский рынок.

НЕОДНОЗНАЧНЫЕ УСПЕХИ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ

Однако, несмотря на резкие изменения на рынке, быстро выяснилось, что в России достаточно много отечественных брендов и производителей направления pet food, которые в состоянии заменить западные аналоги. Российские представители продолжили работу без остановок — они оказались обеспечены отечественным сырьём примерно на 80%. Оставшиеся 20% это импортные ингредиенты для премиум-линеек, упаковка и прочее. Всё это стало менее доступным, выросло в цене, но в целом не нанесло серьезного ущерба отрасли.

В итоге, опираясь на отечественного производителя, уже к середине прошлого года структура рынка кормов переформировалась — на зарубежную продукцию стал приходиться всего 31% общих продаж, а на российскую — 69%. Годом ранее было наоборот.

Казалось бы, можно праздновать победу, однако она, увы, является кратковременной. Успешное импортозамещение кормов вовсе не означает, что такой же процесс произошел на рынке оборудования, которое создает этот продукт. А сегодня до 90% производств в данном направления использует технологическое оборудование именно ведущих европейских производителей. Отрасль находится в большой зависимости от импорта и подвержено рискам в долгосрочной перспективе.

В ПОИСКАХ СТАБИЛЬНОСТИ

Разрешить ситуацию на сегодняшний день можно двумя путями:
1. Параллельный импорт.
2. Отечественное оборудование.
Роль альтернативных поставщиков уже традиционно играют Китай и Турция. Этот путь сравнительно прост, но у него есть минусы: он приводит к увеличению сроков доставки комплектующих, из-за чего растет длительность ремонта, простоев, что в итоге приводит к удорожанию продукции.

Использование же в производстве отечественного оборудования обладает важными преимуществами: во-первых, оно дешевле. Во-вторых, если между производителем и покупателем нет границ, возможен оперативный гарантийный и постгарантийный ремонт, а на это время возможна поставка подменного оборудования для исключения простоев. В-третьих, плотное сотрудничество дает возможность применять комплексные решения, создавать целые производственные линии, наиболее эффективно производящие на определенный вид продукции.

ДОВЕРЯТЬ САМОЕ ВАЖНОЕ ПРОФЕССИОНАЛАМ

В жестких условиях производства на базе сложной инженерной базы, особенно важным становится правильный выбор делового партнера среди производителей отечественного оборудования. И на сегодняшний день, одной из ведущих отечественных компаний в этом направлении является ООО «Фирма ОренКлип». На протяжении многих лет специализируясь на поставке, обслуживании и ремонте европейского оборудования, коллектив компании приобрел компетенции, позволяющие не только обслуживать, но и производить данное оборудование.

Уже сейчас освоено производство целого ряда мясоперерабатывающих машин и линий, не уступающих зарубежным аналогам. Большинство из них до этого производились только в одной-двух западных фирмах в мире. Теперь эта возможность открывается и в нашей стране.

Тема импорта, кстати, также не забыта: на базе предприятия создано официальное представительство группы компаний из Китая – ведущих производителей технологического мясоперерабатывающего оборудования для направления pet food.

«Производство корма для домашних животных за годы развития рынка совершило большой путь от простых до самых сложных комплексных продуктов с узкой специализацией. Именно к такому разнообразию привык массовый российский потребитель, и в этом состоянии рынок покинуло большинство привычных европейских брендов.

Сегодня каждый из видов кормов для собак и кошек имеет свою классификацию. Условно она подразделяется на корма эконом-класса, премиум-класса, супер-премиум-класса и холистик.

Корма эконом-класса
Основу кормов данной ценовой линейки составляют отходы пищевого производства. Состав продукта сбалансирован недостаточно, присутствующие в нем аминокислоты, микро- и макроэлементы не отличаются разнообразием.

Корма премиум-класса
Самый популярный класс кормов в России. Наряду с мясными ингредиентами, содержат субпродукты II-й категории. Количество мясных ингредиентов составляет до 30%, доминантной составляющей чаще всего выступает рис или рисовая мука.
В этих кормах значительно шире представлены витамины, макро- и микроэлементы, и комплекс питательных ингредиентов хорошо сбалансирован.

Корма супер-премиум-класса
Корма этой категории имеют статус элитных, содержат в себе исключительно первосортные высокопитательные компоненты: мясо курицы и цыплят, индейки, ягненка, куриные яйца, отварной рис, богатую клетчаткой мякоть свеклы. В составе можно найти также мясные субпродукты I-й категории (печень, язык, почки, сердце). Энергетическая ценность этого продукта – 360-470 ккал/100 г.
При производстве супер-премиум-кормов, задействованы технологии с применением щадящей термообработки, которые позволяют сохранить белки и жиры в максимально естественном состоянии. Высококачественные жиры стабилизированы витамином Е.

Корма класса холистик
Их называют чрезвычайным достижением в системе производства кормов для непродуктивных домашних животных. Компании-производители утверждают, что животное, которое с детства питается такой едой, практически не подвержено заболеваниям.
Эти корма представляют собой своеобразное ассорти из натуральных, экологически чистых продуктов. В них содержится от 65 до 80% высококачественного мяса, в том числе птичьего, крупа (в основном рис), овощи, фрукты, ягоды.»

ООО «Фирма ОренКлип» основана в 2009 году. Находясь на рынке технологического мясоперерабатывающего оборудования (в том числе и для направления pet food), компания уже давно вышла на экспертный уровень широкого профиля. Обладая всеми необходимыми навыками и соответствующей технологической базой, сотрудники компании готовы осуществлять проектирование и поставку технологического мясоперерабатывающего оборудования как общего назначения, так и для направления pet food. Компания на высоком уровне выполняет техническое, инженерное и технологическое сопровождение производственных объектов, поставку запасных частей и расходных материалов, грамотное гарантийное и постгарантийное сервисное обслуживание.

По техническому заданию клиента, инженеры и технологи компании формируют и поставляют «под ключ» с полным сопровождением технологические линии производства консервированных кормов, которые позволяют производителям уверенно заявлять о своем бренде и успешно конкурировать с зарубежными производителями любых ценовых сегментов.
Приобретение и использование технологических линий от компании «ОренКлип» позволит:

• исключить расходы на дополнительный персонал за счет автоматизации;
• исключить простои вследствие поломок, брак готовой продукции, уменьшить затраты на ликвидацию внештатных ситуаций из-за качества оборудования;
• сэкономить место в производственных помещениях за счет более компактных размеров оборудования;
• производить широкий ассортимент качественных кормов, в соответствии со стандартами нормативной документации;
• вывести на рынок бренды многокомпонентных кормов для домашних животных по собственным уникальным рецептурам;
• создать нормативную документацию на выпускаемую продукцию и программу производственного контроля;
• разработать виды и форматы индивидуальной упаковки.

В настоящее время фирма «ОренКлип» ведет работы по запуску трех производств направления pet food в регионах:

• Ленинградская область – ООО «Аргумент», производительность 3 500 кг/час.
• Краснодарский край – Агропромышленный комплекс ГК «Прогресс Агро», производительность 1 500 кг/час.
• Великий Новгород – Агропромышленный комплекс ЗАО «Адепт», производительность 3 500 кг/час.